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作者 曾道人内幕玄机 发布于 2015-09-23 09:06 有249人读过

土豆炖肉是中国一种深受欢迎的家常菜,各个地方做法不一,原料一般主要是土豆和肉。今天的菜比较独特有西红柿土豆炖肉。

食材食谱热量:392.4(大卡)主料土豆3个番茄4个五花肉(略肥)半斤辅料花椒1把盐适量酱油适量小葱2棵姜1块

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1:材料洗净。西红柿切块,葱切段,姜切片,五花肉切片,土豆去皮切小方块。五花肉分出三四块略肥的放一旁备用。

2:锅中热油,下入几块略肥的五花煸炒出猪油,将五花肉拨至一旁,转大火下入葱姜爆香。

3:趁热下入适量酱油,爆香(火候到了会着火哈)。下入切好的西红柿,翻炒至出水。

4:继续下入土豆块翻炒2分钟左右,关火。将炒好的食材倒入砂锅,并且在砂锅表面平铺上五花肉。撒一把花椒,放入适量盐。

5:加入适量热水刚好没过菜就好,盖上砂锅盖,中火煮沸,转小火慢炖30分钟左右。

6:快熟了的时候开盖尝尝咸淡哈,要是不咸再加点盐。

注意事项

五花肉一定要最后砂锅炖的时候放,这样炖出来的肉才嫩。

希望本文【土豆炖牛肉的家常做法】土豆炖肉的做法_家常做法能帮到你。